誕生日祝いに…。

両親の誕生日祝いでケーキを作りました。
…とはいってももちろん料理教室で、ですよ。

うちの家族はちょっと甘みが強いケーキだと甘いと思うだけでおいしいとは絶対言わないので実家に持って行く時はなるべく甘みを抑えたものを選ぶようにしています。
そんなわけで今回は酸味が効いて甘さ抑えめな「ムース・オ・カシス」というケーキを作っていきました。
カメラが電池切れのため携帯で撮ったのでちょっと画像は微妙ですが、色もムースの部分がピンクできれいなんですよ。

料理教室では定員が4名のところ、なんとこの時は初のマンツーマン。
120分の授業のはずが1時間20分でできちゃいました。
しかもムースが余ったので試食までできちゃいました。
ちなみにムースが余るのは混ぜ方がうまいからだと先生に言われました。
でもエプロンと洋服にカシスの染みを作ってしまったのが私らしいですね…。

そんなわけで実家に持って行ったところ…評判は上々。
せっかくのお祝いなので喜んでもらえてよかったです。