ウィンナーブランチ。

実は昨日upした料理の後にパンの授業も受けてきました。
それがこちら。



ウィンナーブランチという名前のパンで、中にはキャベツの千切りと、もちろんウィンナーが入ってます。
このパンは生地はとても扱いやすくてこねやすかったのですが、成形が結構凝っていて一つ一つ成形するのに時間がかかりました。
左右をフリンジみたいに切って交互に編んでいくという繊細な作業でした。
一番右のパンは最初に先生が見本に成形したものなのですが、最後のパンが出来るまでにどんどん発酵が進んでふくらんでしまったため、他のパンよりちょっと大きくなってしまいました。
あと、一番左のパンは閉じ目が開いてきてしまって実はちょっと失敗です。

それでも意外にきれいにできたし、名前の通りご飯代わりにもよいパンなので今度家でも作ってみたいなあ、と思います。

焼カレー。

旅行とお祭りといろいろあったために疲れてしまって気がついたらもうすぐ9月のメニューが終わってしまう…というわけで月末に料理教室に行ってきました。

今回は食べるのも作るのも初の焼カレーです。



見た目からすると恐らく庶民的なカレーをドリアっぽくしたものかなあ？と思っていましたが、実はカレーはタイ風のココナッツミルクを使用してました。
思った以上に手軽だし、とってもおいしかったです。

ちなみに焼カレーは九州で生まれたものらしいです。
本場の標準の焼カレーがこういうタイ風のものかどうかは分かりませんが…。

他のメニューはマッシュルームとほうれん草のサラダ、チーズガレット、キャラメルパンプキン、レッドキャベツとクランベリーのジュースという内容でしたが、ここで問題はジュースです。
今回4人で作った中で飲みきれたのは私を含む2人だけでした。
色はとってもきれいなのに一口目は「これは液体…？固体…？」と思うほどの濃厚さ。
慣れるまではちょっときついですね…。
もし作るなら水の量をもっともっと増やしたいところです。

それでも焼カレーが思いのほかおいしかったし、サラダほうれん草がおいしいものだと知ったので全体的にはよかったと思いますｗ

8月の料理ダイジェスト

携帯で撮った画像を取り込むのが面倒で後回しにした上、京都の日記を優先して結局こんなに遅くなってしまったので8月の料理教室レポートはダイジェスト版です。



こちらは鳥のやわらか煮を初めとして、すべて酢を使った料理です。
（この分だけ携帯で撮ったので画像最悪…クリックして大きな画像で見ると余計見にくいと思います…。）
私は子供の頃は酢が苦手だったのでちょっと新鮮なメニューでした。
特に変り種はゴーヤーの甘辛煮とアップルビネガーマフィンでしょうか。
ゴーヤーは実はとっても苦手で（苦いものは基本的に苦手かも…）食べれるかなあ？と思ったのですが、酢をたっぷり入れて煮たら苦味はかなり取れてました。でもさすがに量はもっともっと少ない方がいいです…。
マフィンは酸味があって一口目は違和感がありましたが、慣れればおいしかったです。



そしてこちらはオムライス。
実は私、オムレツはよく作るのですが、オムライスは前にちょっと試したのがフライパンが焦げ付いてる時だったため、全然きれいに焼けずご飯を包むまでいかなくて、それ以来嫌になって作ってなかったのです(ーー;)
それに中身を用意するのが面倒というのも避けてきた大きな原因ですね。

今回は中身のチキンライスはケチャップ味ではなくコンソメライスを使用しているのが私の好みでした。
それに、この時はキャンセルの人がいたため、偶然マンツーマンになったため、全部に手が出せて楽しかったです。
…そのおかげで画像でも分かるとおり（分からない場合はクリックして大きな画像で確認してみて下さいね★）、料理はものすごい量になってしまいました…。
さすがに「もったいない」が口癖の私でも食べきれず…。
私が切ったかわいい野菜たちが入ったポテトサラダも半分も食べられませんでした…。基本的にポテトサラダを食べるとお腹いっぱいになっちゃいますよね^_^;

ということで8月分はこれで終了です。

京都旅行日誌～朝食紹介・3日目～

今回泊まったホテルは日光プリンセス京都というところで、とてもきれいでしかも交通の便もなかなかのところでした。
こちらも友人のおかげで泊まれたところです。

ホテルに泊まった時の旅行の楽しみといえば、やっぱりバイキング形式の朝食ですよね。
今回は朝食はバイキングか和食か選べたのですが、最初の朝食でバイキングを選んだら、食べたいけれど、まだ食べきれてないものがいっぱいあって結局次の朝もバイキングにしてしまいました。
それに、他の食事でも和食は多かったですしね。



ということで画像は朝食の一部です。
左が2日目の朝、右が3日目の朝の最初に盛った分だけです。
なんせデザートもありましたから、一度じゃ取りきれないのでおかわりしちゃいました。
2日目は一日目に食べられなかったカレーをとりましたが、これがスパイシーでとってもおいしくて欧風カレーを見直しました。

さて、3日目の話題に戻ります。
元々迷いがあって3日目は大まかなスケジュールしか立ててませんでした。とりあえず伏見稲荷に行きたいと言っていたのですが、京都駅に荷物を置いていくか、午前中に行ってホテルに荷物を取りに戻ってきてその後買いものをするか…もしくは下賀茂神社と京都御所のあたりを散策してからお買い物をするか…行きたいところはいっぱいありました。

それなのに1･2日目でかなりがんばって歩き回ったため、さすがに3日目は疲れてしまいました。
しかも朝からこの日は雨。
そのためちょっと午前中はちょっとゆっくり休んでから買い物に出かけることにしました。
というわけで3日目は食べ物の画像しかありません…。

買い物では家族から漬物をリクエストされていました。
漬物の店はいろいろありましたが、2日目に歩いていた時に「しば漬け半額。作りすぎました。」という手書きの貼り紙をしているお店があって面白かったのでそこに行きました。

他では歩き回っている時に見つけた「くろちく」というお店に両面ガーゼ手ぬぐいがあったのがとってもかわいくて母と妹と自分の分を買っちゃいました。
ちなみにハンカチバージョンもありましたよ。
風呂敷も買ったのですが、こちらには風呂敷バッグの作り方が書いてある紙をつけてくれたので先日早速使っちゃいました。
戻ってから調べてみたら楽天でも販売しているお店でした。

とりあえずチェックアウトの時間になったのでホテルに戻り駅へ向かいました。
まだ駅でもお土産はいっぱい売ってるのでゆばのお得用を買いました。

そして、昼食はこちらの湯葉卵丼（正式名称は忘れました…）。
+150円でわらびもちセットにしました。残念ながらわらびもちは撮り忘れましたがおいしかったです。



この後新幹線でモノポリーをしつつ帰りましたｗ

というわけで私の人生で3回目の京都旅行が終わりました。
いろいろ歩き回って充実した旅でしたが、もうすでに次回行く時に行きたい場所が何ヶ所もあります。
今回も予定の立て甲斐があって、「京都のしおり」を作ってしまったくらいです。
また京都にも行きたいですし、他にも国内で行っていないところが沢山あるのでまた来年にも旅行にいけるといいな、と思います。

京都旅行日誌～花吉兆～

夕食に行った料亭は花吉兆でした。
あの、桃鉄ではパロディで万兆だったかなんだかという名前で出てきちゃう（しかも物件の金額もすごく高いｗ）あの吉兆の系列店ですよ。
友人のおかげで実は9500円の松花堂弁当が割安で（詳細は一応秘密…）食べられちゃったのです。



最初に出てきた一品もかぼすがギザギザしてる器に盛ってあったりとすごく手が込んでます。
実はこれと一緒に最初に日本酒が入ったお皿が出てきたのですが、日本酒が苦手な私とお酒自体に弱い友人は飲みきれず…。



次は秋ならではの味覚。
私も大好きな松茸の土瓶蒸しです。



お刺身は盛り方が芸術的でしたｗ
しかもこれを1人分づつお皿に取ってもらえたのが感激でした。



そして海に面してない京都らしく鮎が出てきました。
緑のソースみたいなのは「たで酢」と言ってるように聞こえたのですが合ってるかどうかは疑問です…。
友人は鮎好きなんですよ、とお店の人に言ってたわりに骨やら頭やらを残していました…。そしてもちろん私は尻尾とヒレ以外は残さずきれいに食べましたｗまあ、私も鮎は好物ですけどね。



そしてメインの松花堂弁当。
見た目がきれいだし、うなぎが入ってたりしてうれしかった反面、他の人のブログではこの後にごはんものがまだ来ると書いてあったのに、この中にもごはんものが入っていて、これはやばい…食べきれるか…？？と不安になりました(;´Д`A ```



そして、松花堂弁当を食べている最中に…やはり来ました！釜飯みたいな感じで釜に入ったさつまいもの炊き込みご飯でした。
画像ではよそってもらった分だけですが、まだまだおかわりあり…。
松花堂弁当が来るまでは給仕が追いつかないペースで食べていた私も、普段から私より小食の友人もかなりペースダウンして…というか箸がすでに止まってました(ーー;)

お店の人も気がついて持ち帰り用に包みますか？と聞いてくれたので、ご厚意に甘えてしまいました。
それでも私はとりあえずここに写ってる分は食べきりました…。
友人はよそってもらった分も口をつけず包んでもらい、更に松花堂弁当も残してました。
普段なら私がここで協力したりするのですが、さすがにそれはこの量じゃムリ…。
あー、もったいない…。



そしてデザートも出ましたが、やっぱりデザートは別腹ですよね^_^;

ということで至れり尽くせりなおもてなしで感激すると共に（スポンサーもいないのに）自分がこういう空間にいることが不思議な感じでした。
これも全部友人のおかげです。

というわけで次は最終日+ホテルの朝食レポートで京都シリーズ（？）は最終回になる予定です。

京都旅行日誌～嵐電・嵐山駅～

はんなりほっこりスクエアをちょっと見た後は、嵐電の嵐山駅構内にある足湯に入りました。
本当は足湯の全体の画像も載せたいなあ…と思ったのですが、そんなに広くないところに人がいっぱいいたのでさすがに個人の判別までついちゃいそうなのでやめときました…。

飲食厳禁と書かれていたのに中にいた人たちが食べていて、あれ？と思ったら、足湯のところの売店で買ったものならOKだったみたいです。
私もロールケーキサンドを食べてなかったらここで食べてたと思います…。

10分以上だとあまりよくないらしいので、だいたい10分で出ました。
かなりリラックスできましたよ。
ちなみにお値段は150円。しかも下の画像のタオルつきです。
リーズナブルだし持ち物を準備しないでも入れるのがうれしいところ。



この嵐山駅は嵐電の終着駅なので、電車が大体いつも停まってました。
そんなわけで記念撮影も簡単にできちゃいますよ。



東京に住んでる私から見ると、一両だし、ワンマンだし、途中で道路に出るので都電みたいだなあ、と思いました。
乗った後は足湯でリラックスしたせいで疲れが出てうとうとしちゃいました。

この時点でスケジュールはかなり押し気味。
とはいえ、ここから夕食までに買い物をするつもりだったので夕食のお店の予約時間にはまだ多少余裕がありました。
ということで嵐電から乗換し河原町へ向かい、買い物後、とある料亭に向かいました。
そこがどこかは次回（画像多めの予定）に続きます…。